柿という果物は、数少ない日本原産の果物*1のひとつで、 日本の風土に適した樹木であるために、実をならせるだけなら ほとんど手入れ不要で、どんだけ放置しておいても、たわわに実る。 だけど、寒い地方では一つ問題がある。 ほぼ間違いなく、渋柿に育つの…